«Την κυρα-Σαρακοστή που’ ναι έθιμο παλιό, οι γιαγιάδες μας τη φτιάχναν με αλεύρι και νερό»!
Έτσι και εφέτος, στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων τής Ελληνικής Παράδοσης, τα νήπια και τα προνήπια των Αρσακείων -Τοσιτσείων Νηπιαγωγείων Εκάλης έφτιαξαν σε κάθε τμήμα την κυρα-Σαρακοστή, αφού είχε προηγηθεί σχετική συζήτηση.
Τα παιδιά ετοίμασαν τα απαραίτητα υλικά για την αλατοζύμη και τα ανάμειξαν, ζύμωσαν και έδωσαν μορφή στην κυρα-Σαρακοστή.
Και όπως παλαιότερα χρησιμοποιούσαν την κυρα-Σαρακοστή ως αυτοσχέδιο ημερολόγιο που μετρούσε τις εβδομάδες τής Μεγάλης Σαρακοστής, έτσι και τα παιδιά, αφού έψησαν τα ζυμαράκια τους, πήραν στις τάξεις την κυρα-Σαρακοστή και έκτοτε κόβουν ένα ποδαράκι στο τέλος κάθε εβδομάδας περιμένοντας με ανυπομονησία και ενθουσιασμό το Πάσχα.

• 
•