Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Σιτάρι και ψωμί» παρακολούθησαν οι μαθητές τής Α΄ τάξης τού Γ΄ Αρσακείου Δημοτικού Ψυχικού την Τετάρτη 11 Νοεμβρίου 2015 στον πολυχώρο εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων ΔΡΩ.
Στόχος τού προγράμματος ήταν η γνωριμία και η εξοικείωση των παιδιών με την παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής τού ψωμιού. Συγκεκριμένα, τα παιδιά ήρθαν σε επαφή με παραδοσιακά εργαλεία και σκεύη, όπως το δρεπάνι, ο βολόσυρος,το κόσκινο και η πινακωτή. Πήραν στα χέρια τους το σιτάρι και το άλεσαν, γυρνώντας τον αυθεντικό περίβολο. Στη συνέχεια, κοσκίνισαν το αλεύρι σε ατομικά σκεύη. Αμέσως μετά, κάθε παιδί στη δική του λεκάνη άρχισε να πλάθει το ζυμάρι, ανακαλύπτοντας σιγά-σιγά τα υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή τού ψωμιού: αλεύρι, νερό, αλάτι και προζύμι. Κάθε μαθητής πήρε το ζυμάρι που είχε πλάσει για να το ψήσει στο σπίτι. Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα πέτυχε στο μέγιστο τους στόχους του, αφού προσέφερε μια εμπειρία γνώσης, δημιουργίας και ικανοποίησης που χαράχτηκε στη μνήμη των παιδιών.

• 
•