Κάθε χρόνο στις 2 Φεβρουαρίου εορτάζεται στη Γαλλία και σε γαλλόφωνες χώρες η ημέρα τής Chandeleur.
Σύμφωνα με την παράδοση σε κάθε σπίτι φτιάχνουν κρέπες, αλμυρές και γλυκές, και, μάλιστα, υπάρχουν πολλές ερμηνείες για την παράδοση αυτή.
Στη ρωμαϊκή εποχή το σχήμα και το χρώμα τής κρέπας συμβολίζει τον ήλιο και το τέλος τού σκληρού χειμώνα, ενώ για άλλους το αλεύρι που χρησιμοποιείται για την παρασκευή τους φέρνει καλή τύχη στην επόμενη σοδειά.
Σύμφωνα με μια τρίτη ερμηνεία η κρέπα προέρχεται από το ψωμί που έδινε ο Πάπας Gélase I στους προσκυνητές που κατέφθαναν στη Ρώμη.
Oι μαθητές τού Γαλλικού Τμήματος τού Γ΄Αρσακείου Δημοτικού Ψυχικού γιόρτασαν την ημέρα αυτή, τρώγοντας κρέπες στην τάξη τους, και έμαθαν για το έθιμο τής κρέπας και τον συμβολισμό της, μέσα από το βιβλίο τους αλλά και μέσα από εκπαιδευτικό οπτικοακουστικό υλικό διαθέσιμο και στο e-arsakeio.
https://www.arsakeio.gr/gr/psychico/psychico-elementary-c/ta-nea-mas/events-activities/48385-i-imera-tis-chandeleur?tmpl=component&print=1&layout=default#sigProId4e0692ffd3
Chandeleur