Μια μοναδική εμπειρία έζησαν οι μαθητές τής Β΄ τάξης τού Γ΄ Αρσακείου-Τοσιτσείου Δημοτικού Εκάλης, στις 28 Απριλίου 2015, κατά την επίσκεψή τους στο βιωματικό πάρκο Paradise Park, στη Μεταμόρφωση Αττικής. Ο ιδιαίτερα ξεχωριστός κόσμος που έχει δημιουργηθεί εκεί αποτέλεσε, από την πρώτη κιόλας στιγμή, μεγάλο ερέθισμα δημιουργικής σκέψης και φαντασίας για τα παιδιά.
Αρχικά συγκεντρώθηκαν σε έναν ειδικά διαμορφωμένο χώρο, όπου συζήτησαν για τα ζώα που παράγουν γάλα, για τα γαλακτοκομικά προϊόντα που παρασκευάζονται από αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα, αλλά και για τη διατροφική αξία όλων των γαλακτοκομικών προϊόντων. Τα παιδιά σνέφεραν, επίσης, είδη τυριών τα οποία γνωρίζουν ή έχουν δοκιμάσει και άκουσαν για τον τρόπο παρασκευής τους.
Στη συνέχεια, επισκέφθηκαν τη φάρμα τού πάρκου και είδαν από κοντά όλα τα ζώα της. Γνώρισαν τη «Βαγγελιώ», την κατσίκα με τα νεογέννητα μικρά της, φωτογραφήθηκαν με το μοσχαράκι, που -αν και μικρό- τους φάνηκε τεράστιο, τάισαν τα πρόβατα και τα ελαφάκια, χάζεψαν το μικρό γουρουνάκι, τις κοτούλες, τις πάπιες και τις χήνες, τις γαλοπούλες και τα κουνελάκια. Παράλληλα, είχαν τη δυνατότητα να συζητήσουν με τους ειδικούς εκπαιδευτές για τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά κάθε ζώου, εμπλουτίζοντας έτσι με βιωματικό τρόπο τις γνώσεις τις οποίες είχαν ήδη αποκτήσει από την αντίστοιχη ενότητα που είχαν επεξεργαστεί στο μάθημα Μελέτη Περιβάλλοντος. Άρμεξαν τις κατσικούλες και με το γάλα που συνέλεξαν έφτιαξαν τυρί φέτα, την οποία άφησαν να στραγγίξει στο ειδικό τουλπάνι και να ωριμάσει για τρεις μήνες μέσα σε ειδικά βαρελάκια. Τα παιδιά είχαν επίσης την ευκαιρία να γευτούν ένα παραδοσιακό δεκατιανό: φρέσκο ψωμάκι, τυρί φέτα ή κασέρι, το οποίο είχαν ήδη παρασκευάσει οι εκπαιδευτές τούς προηγούμενους μήνες, καθώς και γιαούρτι από γάλα τής αγελάδας τής φάρμας. Η βιωματική προσέγγιση τής διαδικασίας παραγωγής των γαλακτοκομικών προϊόντων συνεχίστηκε με τους «μικρούς κτηνοτρόφους» να χτυπούν με το παραδοσιακό μποτινέλο για να φτιάξουν βούτυρο.
Ο ενθουσιασμός των μαθητών ήταν μεγάλος και έγινε ακόμα μεγαλύτερος όταν, λίγο πριν αποχαιρετήσουν τη φάρμα, ξεχύθηκαν στους αθλητικούς χώρους τού πάρκου και έπαιξαν διάφορα ομαδικά παιχνίδια, ενώ απόλαυσαν και μια μικρή βόλτα με πόνι σαν επιβράβευση τής συμμετοχής τους σε αυτήν την τόσο ξεχωριστή εμπειρία. Τους μαθητές συνόδευσαν οι δασκάλες τους κ. Μαρία Γουργουλιάτου και Αμάντα Ξεζωνάκη.

• 
•