Στις 2 Φεβρουαρίου εορτάζεται στη Γαλλία και σε γαλλόφωνες χώρες η ημέρα τής Chandeleur.
Σύμφωνα με την παράδοση, για την οποία υπάρχουν πολλές ερμηνείες, σε κάθε σπίτι φτιάχνουν κρέπες αλμυρές και γλυκές.
Στη ρωμαϊκή εποχή το σχήμα και το χρώμα τής κρέπας συμβόλιζαν τον ήλιο και το τέλος τού σκληρού χειμώνα, ενώ για άλλους, το αλεύρι που χρησιμοποιείται για την παρασκευή τους φέρνει καλή τύχη στην επόμενη σοδειά. Σύμφωνα με μια τρίτη ερμηνεία, η κρέπα προέρχεται από το ψωμί που έδινε ο Πάπας Gélase I στους προσκυνητές που κατέφθαναν στη Ρώμη.
Οι μαθητές Γαλλικών τής Α΄τάξης τού Β΄Αρσακείου Λυκείου Ψυχικού ενημερώθηκαν για την ημέρα αυτή, καθώς και για την ημέρα τής μαρμότας, που εορτάζεται στη Βόρεια Αμερική, από την καθηγήτριά τους κ. Βασιλική Κοντού.
Παρακολούθησαν την παρουσίαση τού συμμαθητή τους Περσέα Θεοδωρόπουλου και γεύτηκαν κρέπες γλυκές, που ετοίμασε ο συμμαθητής τους «chef-pâtissier» Ορέστης Ανανιάδης.
https://www.arsakeio.gr/gr/psychico/psychico-high-school-b/ta-nea-mas/events-activities/48089-i-mera-tis-chandeleur-07#sigProId2ed9ad7c65
Chandeleur